SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino bianco
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: Sauvignon 100%
Annata: 2023

Cantina: Elena Walch
Paese: Italia
Regione: Alto Adige
Gradazione: 13,5 % vol.
Formato: cl 75.
Vinificazione: Pressatura soffice, decantazione statica del mosto e fermentazione in acciaio alla temperatura controllata di 19°C.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Note: Contiene solfiti. 
 
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Giallo paglierino con brillanti riflessi verdolini.
 
Profumo: Ricco, varietale e delicatamente vegetale, con sentori di frutta esotica, agrumi, salvia e tante erbe aromatiche.
 
Gusto: Fresco, minerale, snello e scattante, di buona persistenza.
Fruibilità: 12-14°C
Abbinamento: Ottimo come aperitivo, da abbinare a primi piatti di pasta con pesce e verdure e a pesci d’acqua dolce.