SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino bianco
Denominazione: Paestum IGP
Vitigni: Fiano 100%
Annata: 2022

Cantina: Alfonso Rotolo
Paese: Italia
Regione: Campania
Gradazione: 14,0 % vol.
Formato: cl 75.
Vinificazione e affinamento: Fermentazione alcolica in acciaio e in legno. Affinamento per 6 mesi in acciaio e in barriques di rovere francese.
Note: Contiene solfiti. 
 
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Colore giallo paglierino cristallino e vivace.
Profumo: sentori tostati ed una speziatura diretta verso rimandi dolci così come la frutta gialla matura.
Gusto: Secco, intenso, fresco, sapido, persistente e fine.
Fruibilità: 12-13°C
Abbinamento: Da bere con carni bianche, fritture di pesce e formaggi di media stagionatura.