SCHEDA TECNICA
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG RiservaVitigni: Corvina, Rondinella, Oseleta, Molinara
Annata: 2017
Cantina: MasiPaese: Italia
Regione: Veneto
Gradazione: 15,5% vol.
Formato: cl 75
Vinificazione: Prima della vinificazione, dopo una vendemmia con rigorosa selezione dei grappoli a perfetta maturazione, appassimento delle uve per circa 120 giorni per ridurre il contenuto di acqua e concentrare ulteriormente gli zuccheri.
Affinamento: 40 mesi in botti di rovere di Slavonia e Allier.
Note: Contiene solfiti.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Rosso scuro impenetrabile.
Profumo: Intenso, frutta rossa surmatura, cannella, vaniglia.
Gusto: Caldo e suadente, frutta cotta, spezie dolci, chiodi di garofano,finale lungo e secco.
Fruibilità: 18- 20°
Abbinamenti: Ideale con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati. Gradevole compagno del fine pasto.